紫蘇の実を食す

紫蘇の実

紫蘇の実がなったら

軽く洗ってそのまま

食べてみてプチプチ感が出ていたら

手でしごいて実だけザルに採ります。

冷蔵庫で1晩水につけてから

翌日水を適当に切って

ジップロックなどに入れ

塩味なら塩を10％入れてシェイク！

醤油味なら醤油を15ｇで大さじ1杯程度

入れてシェイク！

再度冷蔵庫で保管して

翌日から食べることができます。

ご飯やお豆腐、お味噌汁、

ひたすら色々な物にかけて食べます♪

 

 

 

 

 

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A post shared by sigeru (@shiigerushiigeru)

ゴチでした。

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