するめ作り
仕事でおやつ!?に食べようと思い
するめの干物を作ってみました。
作り方
・色の濃い新鮮なするめを買う。
・胴体の部分を縦に切って
はらわたを取り出す。
・はらわたはアルミホイルに包んで
魚焼きグリルで焼いて食べる。
・水で洗う
・3%程度の塩水につける
(時間はお好みで・・・)
(シーゲルは30分程度だったかな!?)
・水気を切る
・乾燥用ネットで干す
・軽く炙って食べたい時に食べる
ごちそうさまでした♪
はじめてみませんか!?
入会費、年会費等無料です♪