干し大根★

干し大根

たくさん頂いたので

一部を軒先にぶら下げておいた

大根を1月末に取り込みました。 

熱湯にくぐらせたものと

なにもせずそのまま干したものの

2種類を作ってみましたが

変わりはないようです。

⇊きのこみたい♪

ぬか漬け

たくあんの味

即席ラーメンに入れて

噛み応えがあります。

本来は半日程度水で戻してから

煮物等に使用すると味が染みて

「たまらん」ようです。

ごちそうさまです。

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