シーゲルのお勧めブログ

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ぬか床

ぬか床をつくってみる つづく

シンナー臭 ぬか床がシンナー臭くなっても 捨てずに気が向いたらかき混ぜています。 適宜米ぬかを追加したり 塩を追加したり 少し(4時間程度)凍らせてみたり 即席ラーメンの粉末スープを入れてみたり しています。 なんだか臭いに慣れてきたのか シンナー…

糠床に白いカビが生えました Σ(゚д゚lll)ガーン

5月7日 4日間ほどぬか床をかき混ぜるのを忘れていて 休みだったのでかき混ぜようとすると・・・ 表面に白いカビが生えていました Σ(゚д゚lll)ガーン 表面の白カビを取りのぞいてかき混ぜますが 何だかシンナーのような臭いがします。 シンナーの臭い嫌いじゃな…

ぬか床が湿っぽくなってきたので・・・

ぬか床が湿っぽくなってきたので ぬかを追加しました。 ぬかを1カップと塩を小さじ1杯です。 ↓↓ゆで卵のぬか漬け!美味しかったです! 井出 茂 on Instagram: “#日本 #山形市 #ぬか漬け #ゆで卵 #japan #yamagatacity #ricebranpickles #boiledeggs 塩味と…

ぬか床をつくってみる

ぬか床 ぬか床を作成してみました。 3月21日 無人精米所で米ぬかをもらってきて 水1㍑を沸騰させ塩を13%(130㌘)の濃度で混ぜ 人肌に冷ましてから 100均で買った5㍑の深底タッパーで 米ぬか1KGと徐々に混ぜて練り上げます。 魚釣りに使う練えさの臭いがし…

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